COVID19

Suite aux décisions gouvernementales, nous avons reçu de nombreux messages de fromager se posant des questions sur les conduites à tenir lors de ces prochains jours.  La vente de fromages diminue suite aux nombreuses mesures de confinement alors que la quantité de lait à transformer dans les ateliers à tendance à augmenter avec les mises-bas de février-mars. Voici quelques conseils fromagers pour reporter le volume de lait ou trouver de nouveaux moyens de commercialiser :