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[36] Bien commercialiser en circuits courts

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Création ou reprise d’une entreprise agricole - Module 4

Date(s) et lieu : Dates à définir 
Durée : 1 jour

Objectifs :Maitriser la réglementation de la commercialisation en

  • Circuits courts en lien avec le projet de reprise ou d’installation.
  • Maitriser le cadre juridique de son activité en circuit court.
  • Identifier les circuits de commercialisation en lien avec son projet et le territoire.
  • Adapter son offre au marché en tenant compte de la concurrence.

Contenu :

  • Les différentes réglementations entourant les circuits courts et le
  • statut juridique
  • La réglementation sanitaire européenne et française
  • La réglementation sanitaire des aliments
  • Les différents circuits ventes
  • L’étude de marché : zone de chalandise, clients...

Méthodes pédagogiques :Apports, exposés, exercices et travail en groupe à partir de mise en
situation , échanges questions-réponses

Intervenants :

Caroline BAUMGARTEN CA 36-Conseillère d’entrepise
Sandra BECCAVIN CA 36-Conseillère en circuits courts


Contact

Chambre d’agriculture de l’Indre
Centre de formation
24 rue des Ingrains
36022 Châteauroux Cédex

Tél :  02.54.61.61.78
Fax : 02.54.61.61.16

formation@indre.chambagri.fr