Indice de Winkler

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Indice de Winkler
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Évolution de l'indice de Winkler par décennie


 

L’indice de Winkler se calcule en sommant les températures moyennes journalières en base 10°C (zéro de végétation de la vigne) du 1er avril au 31 octobre. Il est en forte augmentation significative sur les 3 stations étudiées.


Cher

Indre-et-Loire


Eure-et-Loir

 

 

 

 

 

 

 

 

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L'indice de Winkler permet d'élaborer des classes climatiques des différents cépages.


 

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VITICULTURE
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      Sucrosité et acidité du raisin
      

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