Opérateurs économiques des filières légumières :
Dans un contexte marqué par les lois Egalim et le développement des circuits de proximité, la demande en légumineuses et produits maraîchers d’origine locale est de plus en plus forte, notamment au sein de la restauration collective.
Pour répondre à ce besoin, la Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire amorce la structuration de filières légumières locales.
Dans ce cadre, l’expertise des acteurs de l’aval nous intéresse donc tout particulièrement.
Nous souhaiterions notamment pouvoir consulter les opérateurs économiques du territoire investis sur ces filières afin de mieux connaître leur fonctionnement, recueillir leurs préconisations et définir quel pourrait être leur rôle dans le développement d’une ou plusieurs filières légumières départementales (logistique, collecte, vente, distribution, stockage…).
Si ce projet vous interpelle, merci de bien vouloir nous indiquer vos coordonnées ou celles de l’interlocuteur en charge de ces sujets au sein de votre structure afin de nous permettre de prendre contact et de vous proposer un rendez-vous.
Pour tout renseignement, contactez :
► Lucie Champion - 06 20 87 64 78 et/ou
► Léa Nisolle - 06 08 87 01 32.
