Projets Alimentaires Territoriaux

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont des dispositifs créés par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt (LAAF) de 2014. L’objectif de ces projets est de relocaliser l’alimentation en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans la restauration collective. Ils visent à donner un cadre stratégique et opérationnel à des actions partenariales répondant à des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et de santé.

Les Chambres d’agriculture de la Région Centre Val de Loire accompagnent les démarches PAT grâce à :

• leur rôle de facilitateur à l’approvisionnement des restaurants collectifs en produits locaux de qualité
• leurs compétences multiples (alimentation de proximité, circuits-courts, gestion du foncier, diversification…) au croisement du secteur agricole et du conseil aux collectivités
• le développement de réseaux et partenariats qu’elles peuvent facilement activer et mobiliser