GBPH - Utiliser le nouveau guide des bonnes pratiques d’hygiène européen en production fermière PMS, Saint-Doulchard, Cher

Productions animales

Dernière mise à jour le 15 novembre 2024

Durée

14 heure(s) / 2 jour(s)

Pré-requis

Néant

Objectifs

Connaître les enjeux et les principes de la réglementation et de l’écologie microbienne
Utiliser et personnaliser le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH)
Bâtir un plan de maîtrise basé sur les principes de l’HACCP

Contenu / Programme

Principes de la réglementation (Paquet Hygiène) et de l’écologie microbienne
Condition de contamination, survie et multiplication des 4 germes pathogènes
Principaux points à risque en élevage et fromagerie
Principes de nettoyage et désinfection
Plan de maîtrise et prévention
Utilisation du GBPH

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques, échanges de groupe, travaux sur cas concrets

Tarifs & Financement

80 € (0 € frais pédagogiques pris en charge par vivea + 40 € de frais d’intendance et de restauration par jour)

Tarifs et conditions de vente autres statuts sur demande

Financer sa formation
Accessibilité
Conditions générales

Le prix de la formation à votre charge peut être modulé selon votre statut et le niveau de prise en charge de la session par les financeurs.

En savoir + sur le financement de votre formation

N’hésitez pas à nous faire part de vos besoins spécifiques liés à une situation de handicap ou d’inconfort (mobilité, surdité, vision, …) pouvant nécessiter un aménagement de la formation.

En savoir +

Retrouvez l'ensemble de nos conditions générales

En savoir +

Besoin de plus d'information ?

Nous contacter

Vous êtes intéressé ?

Les champs suivis d'un astérisque sont obligatoires

Les informations recueillies par ce formulaire seront traitées par le responsable du traitement du site Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire, pour la finalité mentionnée dans le titre de ce formulaire. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, reportez-vous à la page des mentions légales. *

Vos coordonnées

Nom *

Prénom *

Email (format attendu : xxx@fournisseur.xx) *

N° de téléphone (format attendu : 0000000000)

Session *

Message

Retour à la liste