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Disposer d'un outil pour la gestion de crise sanitaire
Eleveurs laitiers en productions fromagère
Aucun
Utiliser le GBPH européen pour mettre en place ou mettre à jour son Plan de Maîtrise Sanitaire en production laitière fermière
Les modes de contamination par les 4 germes indésirables (Staph, Salmonella, Listéria, Ecoli STEC).
Les principaux dangers et leurs moyens de maîtrise.
Les bonnes pratiques d'hygiène développées dans le guide.
Les recommandations et obligations associées.
L'intérêt du GBPH comme outil de maîtrise sanitaire.
Exposé, témoignages d'éleveurs, jeux de photos avec des situations à risque, travail sur les fiches par groupe et mise en commun.
Questionnaire évaluation en fin de formation
Selon CGV
Le prix de la formation à votre charge peut être modulé selon votre statut et le niveau de prise en charge de la session par les financeurs.
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