Bien commercialiser en circuits courts (Pack Certi Créa), Saint-Doulchard, Cher

Dernière mise à jour le 15 novembre 2024

Durée

14 heure(s) / 2 jour(s)

Lieux / dates

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Pré-requis

Néant

Objectifs

Connaître les différentes réglementations entourant les circuits courts
Maitriser la réglementation sur l’étiquetage, l’accueil du public, le statut juridique de son activité
Connaître et comprendre la réglementation sanitaire
Réaliser une étude de marché

Contenu / Programme

Mentions générales sur l’étiquetage
Les enseignes
Les normes d’accueil et de sécurité du public
Appropriation des outils de l’étude de marché : identification de la concurrence, clientèle cible, zone de chalandise, caractéristiques produits, argumentaires de vente

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques, étude de cas concrets, échanges en groupe, partage d’expérience

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