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Conduite technique et débouchés en bovin viande bio

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Les bases techniques pour mettre en place votre atelier viande bio

Numéro du stage : 760
Date(s) : 10, 17/03/2020
Durée : Formation de 2 jours
Lieu : Châteauroux et sur site d’exploitation bio

 

Public

Agriculteurs/agricultrices en phase de conversion bio et agriculteurs conventionnels envisageant une conversion à court terme

Pré-requis : avoir un premier niveau d’information sur l’agriculture biologique ou avoir suivi le module 1 du parcours à la conversion

Groupe porteur : GDAB 36

 

Objectifs

Acquérir les bases de conduite technique en élevage bio ainsi que la connaissance des principales filières.

 

Contenu

  • L’organisation et le fonctionnement des filières viande en production bio.
  • Les cahiers des charges en viande bio.
  • Les spécificités des circuits longs et courts.
  • Les techniques et méthodes pour développer l’autonomie alimentaire en système bio.
  • La gestion des fourrages.
  • La gestion sanitaire en élevage bio.

 

Méthodes pédagogiques

Exposés, apports techniques, échanges, questions-réponses, visites d’élevage bio et témoignage de producteur.

 

Intervenants

Jean-Marie MAZENC, chargé de mission filières animales BIO CENTRE.

 

Tarifs

Stagiaires contributeurs Vivéa : 70€ (susceptible d’être financé par le Vivéa)

Autres publics : tarif sur demande

 

Responsable de stage :

Chloé HERT 02 54 61 62 51 ou 06 59 89 98 50

Formation à venir

Le témoignage d’un agriculteur du réseau Bienvenue à la Ferme

Toutes les étapes pour construire votre projet d’agroforesterie

Contact

Chambre d’agriculture de l’Indre
Centre de formation
24 rue des Ingrains
36022 Châteauroux Cédex

Tél :  02.54.61.61.78
Fax : 02.54.61.61.16

formation@indre.chambagri.fr

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