Inosys Caprins Centre-Val de Loire

Le réseau INOSYS caprins est co-piloté par les Chambres d'agriculture du Centre-Val de Loire et l'Institut de l'Elevage.

Vente en lait, Transformation et vente à l'affineur, Transformation et vente directe, Circuits longs ou courts... 

La destination du lait est un facteur déterminant pour nous permettre de classer les différents systèmes caprins

• Caprin spécialisé petit fromager :

30 ha, 80 chèvres à 750 l, 2 UMO familiales et 0,5 UMO salariée

• Caprins spécialisés grand fromager :

45 ha, 210 chèvres à 800 l, 3 UMO familiales et 2 UMO salariée

• Caprins spécialisés vente à affineur :

30 ha, 110 chèvres à 800 l, 1,7 UMO familiales

• Petit fromager Bio :

23 ha, 70 chèvres à 525 l, 1,5 UMO familiales

• Caprins et Grandes cultures, Vente en lait : 

130 ha, 250 chèvres à 800 l, 2 UMO familiales + 0,5 UMO salariée

• Caprins et Bovin viande, Vente en lait :

190 ha, 200 chèvres à 750 l, 64 Vaches allaitantes, 3 UMO familiales + 0,3 UMO salariée

• Caprins spécialisé laitier, enrubannage :

65 ha, 250 chèvres à 800 l, 1,7 UMO familiales et 0,5 UMO salariée