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Retour sur la journée Transformation Laitière du 24 septembre

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Ils étaient 12 participants à venir découvrir toutes les étapes de la Transformation Laitière

Après la matinée en salle à Neuvy-Deux-Clochers où les intervenant ont abordé les techniques de transformation laitière, les participants ont visité l'après-midi l'exploitation d'Anne-Laure Sautereau installée en bovin lait puis ont échangé avec Arthur Perrot, installé en caprin transformation fromage et yaourt.