Projet alimentaire territorial

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont des dispositifs créés par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt (LAAF) de 2014. L’objectif de ces projets est de relocaliser l’alimentation en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans la restauration collective. Ils visent à donner un cadre stratégique et opérationnel à des actions partenariales répondant à des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et de santé. Aujourd’hui, près de 350 démarches de PAT sont répertoriées en France.

Les PAT cherchent à mettre en place des actions pour répondre aux mesures de la loi Egalim qui impose au moins 50% de produits de qualité et durables (en valeur) dont au moins 20% de produits biologiques au 1er janvier 2022 pour la restauration scolaire. Les produits de qualité et durables identifiés sont :

• les produits biologiques dont les produits végétaux étiquetés « en conversion vers l’AB »
• les autres signes officiels de la qualité et de l’origine : garantie de l’origine (AOC, AOP, IGP),  garantie de la qualité supérieure (Label Rouge), ou garantie d’une recette traditionnelle (STG)
• les mentions valorisantes : certification environnementale des exploitations agricoles de niveau 2 et 3, les mentions « fermier » pour lesquels existe une définition réglementaire des conditions de production, l’écolabel pêche durable, le logo RUP et les produits issus du commerce équitable
• les produits performants en matière de protection de l’environnement et de développement des approvisionnements directs

Dans l’Indre comme partout en France, les Chambres d’agriculture accompagnent les démarches grâce à :

• leur rôle de facilitateurs à l’approvisionnement des restaurations collectives.
• leurs compétences multiples (alimentation de proximité, circuits-courts, gestion du foncier, diversification) au croisement du secteur agricole et du conseil aux collectivités.
• le développement de réseaux et partenariats qu’elles peuvent facilement activer et mobiliser.

Dans l’Indre, de nombreuses démarches de PAT ont été initiées ces dernières années et sont principalement portées à l’échelle des Pays. Les niveaux d’avancement sont en revanche disparates :

Pays Castelroussin Val de l’Indre Emergence : 2018 Avancement : diagnostic alimentaire commun avec le PNR de la Brenne validé/ Programme d’action en cours d’élaboration Labellisation : labellisation régionale du projet Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023 Contact : Clara Chanzy : 02 54 07 74 59/ alimentation@payscastelroussin.fr
Parc Naturel Régional de la Brenne Emergence : 2018 Avancement : diagnostic alimentaire commun avec le PCVI validé/ Programme d’action en cours d’élaboration Labellisation : labellisation régionale du projet Financement des postes d’animation : jusqu’en 2024 Contact : Alexandre Mariau : 02 54 28 12 12/ i.martin@parc-naturel-brenne.fr
Pays d’Issoudun et de Champagne Berrichonne Emergence : 2020 Avancement : diagnostic alimentaire validé/ Programme d’action en cours de validation Labellisation : labellisation régionale du projet Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023 Contact : Benjamin Beaucourt : 06 48 82 70 47 / 02 54 03 36 20 / benjamin.beaucourt@issoudun.fr
Pays de Valençay en Berry Emergence : 2019 Avancement : diagnostic alimentaire validé/ Programme d’action en cours d’élaboration Labellisation : labellisation régionale du projet Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023 Contact : Laureen Rumillard : 02 54 00 35 31 / sante.alimentation@paysvalencayenberry.com
CdC d’Eguzon Argenton Vallée de la Creuse Emergence : 2018 Avancement : diagnostic alimentaire validévalidé / mise en œuvre en cours Labellisation : labellisation régionale du projet Financement des postes d’animation : jusqu’en 2024 Contact : Flora Pathy : 06 10 61 34 06 / flora.mathy@cc-valleedelacreuse.fr
Pays de la Châtre en Berry Emergence : 2023 Avancement : phase de diagnostic alimentaire Labellisation : PNA 2023 Contact : Miloud Hammoutene : 02 54 62 16 13/crte.paysdelachatre@remove-this.orange.fr

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