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Projet alimentaire territorial

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Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial ?

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont des dispositifs créés par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt (LAAF) de 2014. L’objectif de ces projets est de relocaliser l’alimentation en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans la restauration collective. Ils visent à donner un cadre stratégique et opérationnel à des actions partenariales répondant à des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et de santé. Aujourd’hui, près de 350 démarches de PAT sont répertoriées en France.

Les PAT en réponse à la loi Egalim

Les PAT cherchent à mettre en place des actions pour répondre aux mesures de la loi Egalim qui impose au moins 50% de produits de qualité et durables (en valeur) dont au moins 20% de produits biologiques au 1er janvier 2022 pour la restauration scolaire. Les produits de qualité et durables identifiés sont :

 

  • les produits biologiques dont les produits végétaux étiquetés « en conversion vers l’AB »
  • les autres signes officiels de la qualité et de l’origine : garantie de l’origine (AOC, AOP, IGP),  garantie de la qualité supérieure (Label Rouge), ou garantie d’une recette traditionnelle (STG)
  • les mentions valorisantes : certification environnementale des exploitations agricoles de niveau 2 et 3, les mentions « fermier » pour lesquels existe une définition réglementaire des conditions de production, l’écolabel pêche durable, le logo RUP et les produits issus du commerce équitable
  • les produits performants en matière de protection de l’environnement et de développement des approvisionnements directs

L’accompagnement des Chambres d’agriculture pour la mise en œuvre des PAT

Dans l’Indre comme partout en France, les Chambres d’agriculture accompagnent les démarches grâce à :

  • leur rôle de facilitateurs à l’approvisionnement des restaurations collectives.
  • leurs compétences multiples (alimentation de proximité, circuits-courts, gestion du foncier, diversification) au croisement du secteur agricole et du conseil aux collectivités.
  • le développement de réseaux et partenariats qu’elles peuvent facilement activer et mobiliser.

Les PAT dans l’Indre

Dans l’Indre, de nombreuses démarches de PAT ont été initiées ces dernières années et sont principalement portées à l’échelle des Pays. Les niveaux d’avancement sont en revanche disparates :

 

Pays Castelroussin Val de l’Indre
Emergence : 2018
Avancement : diagnostic alimentaire commun avec le PNR de la Brenne validé/ Programme d’action en cours d’élaboration
Labellisation : labellisation régionale du projet
Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023
Contact : Jean-Baptiste du Peuty : 02 54 07 74 59/ alimentation@payscastelroussin.fr
Parc Naturel Régional de la Brenne
Emergence : 2018
Avancement : diagnostic alimentaire commun avec le PCVI validé/ Programme d’action en cours d’élaboration
Labellisation : labellisation régionale du projet
Financement des postes d’animation : jusqu’en 2024
Contact : Kauline Gonzalez-Pulido : 02 54 28 12 12/ k.gonzalez-pulido@parc-naturel-brenne.fr
                
Pays d’Issoudun et de Champagne Berrichonne
Emergence : 2020
Avancement : diagnostic alimentaire validé/ Programme d’action en cours de validation
Labellisation : labellisation régionale du projet
Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023
Contact : Benjamin Beaucourt : 06 48 82 70 47 / 02 54 03 36 20 / benjamin.beaucourt@issoudun.fr
Pays de Valençay en Berry
Emergence : 2019
Avancement : diagnostic alimentaire validé/ Programme d’action en cours d’élaboration
Labellisation : labellisation régionale du projet
Financement des postes d’animation : jusqu’en 2023
Contact : Sandra Beccavin : 02 54 00 35 31 / sante.alimentation@paysvalencayenberry.com
CdC d’Eguzon Argenton Vallée de la Creuse
Emergence : 2018
Avancement : diagnostic alimentaire validé/ Programme d’action établi

 

 

 

Contact

Pour toute information complémentaire :

Chambre d’agriculture de l’Indre
Service Environnement et Territoires
02 54 61 61 88
environnement.territoires@remove-this.indre.chambagri.fr

 

Vous êtes producteur et souhaitez être acteur de la relocalisation de l’alimentation au cœur d’un PAT en approvisionnant la restauration collective ?

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